-
Formulacija in priprava funkcionalnega živila - kruha, obogatenega z mineralno obogateno kvasno biomaso : diplomsko delo, univerzitetni študij = Formulation and preparation of functional food - bread, enriched with mineral enriched yeast biomass : graduation thesis, university studiesKopač Farkaš, MarjanaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [M. Kopač], 2006Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3146872
Avtor
Kopač Farkaš, Marjana
Drugi avtorji
Plestenjak, Andrej |
Batič, Martin
Teme
kruh |
funkcionalna živila |
mineralno obogatena kvasna biomasa |
minerali |
selen |
baker |
cink |
Klyveromyces marxianus |
funkcionalni dodatki |
prehranska vrednost |
prehranska vrednost |
bread |
functional foods |
mineral enriched yeast biomass |
minerals |
selenium |
copper |
zinc |
Klyveromyces marxianus |
functional additives |
nutritional values |
nutritional values
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kopač Farkaš, Marjana | ![]() |
Plestenjak, Andrej | 04517 |
Batič, Martin | 07469 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.