-
Zorenje vina na drožeh : diplomsko delo, univerzitetni študij = Wine ageing on lees : graduation thesis, university studiesJakončič, MitjaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Jakončič], 2007Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3379832
Avtor
Jakončič, Mitja
Drugi avtorji
Košmerl, Tatjana |
Golob, Terezija, 1950-
Teme
vino |
chardonnay |
alkoholna fermentacija |
mošt |
mlado vino |
kemijska sestava |
vinske droži |
zorenje vina na drožeh |
sur lie |
jabolčno-mlečnokislinska fermentacija |
oksidativna stabilnost vina |
senzorična kakovost |
senzorična kakovost |
wines |
Chardonnay |
alcoholic fermentation |
musts |
young wines |
chemical composition |
wine lees |
ageing wine on lees |
sur lie |
malolactic fermentation |
wine stability |
sensory properties |
sensory properties
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Jakončič, Mitja | |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.