-
Oksidacijska stabilnost ekstra deviških oljčnih olj Slovenske Istre : doktorska disertacija s področja živilstva = Oxidative stability of extra virgin olive oils from Slovenian Istra : doctoral dissertationBešter, ErikaVrsta gradiva - disertacijaZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo] : [E. Bešter], 2007Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3390840
Povezava(-e):
http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dd_bester_erika.pdf
Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL
Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.siDostop z namenskih računalnikov v prostorih NUK
Avtor
Bešter, Erika
Drugi avtorji
Golob, Terezija, 1950-
Teme
olje |
rastlinsko olje |
ekstra deviško oljčno olje |
cv."Istrska belica" |
cv. "Leccino" |
sončnično olje |
skladiščenje |
segrevanje |
oksidacija |
antioksidanti |
antioksidacijska učinkovitost |
oksidacijska stabilnost |
oksidacijska stabilnost |
oils |
vegetable oils |
extra virgine olive oil |
cv. Istrska belica |
cv. Leccino |
sunflower oil |
storing |
hetaing |
oxidation |
antioxidants |
antioxidant activity |
oxidative stability |
oxidative stability
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Centralna biotehniška knjižnica, Ljubljana | Ljubljana | BFCBK |
na dom 1 izv.
|
|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 1 izv.
|
|
Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana | Ljubljana | NUK |
v čitalnico 1 izv.
|
ni za izposojo 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Bešter, Erika | 17144 |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.