-
Effects of different factors on formation of cancerogenic heterocyclic amines in thermally treated meat : (invited paper)Žlender, Božidar ...Vir: Technology, quality and safety in pork production and meat processing (Str. 94-103)Vrsta gradiva - prispevek na konferenciLeto - 2007Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 3412344
Avtor
Žlender, Božidar |
Polak, Tomaž, 1975- |
Rajar, Alenka |
Došler, Dejan |
Demšar, Lea, 1963-
Teme
heterocyclic amines |
meat |
thermal treatment |
carcinogenesis |
beef |
pork |
chicken meat |
meso |
svinjsko meso |
govedina |
piščančje meso |
toplotna obdelava |
kancerogenost |
heterociklični aromatski amini
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Žlender, Božidar | 03100 |
Polak, Tomaž, 1975- | 20349 |
Rajar, Alenka | 04450 |
Došler, Dejan | 23482 |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.