-
Spremembe sestave atmosfere v embalaži pakiranega, sveže narezanega zelja : diplomsko delo, univerzitetni študij = The changes of the atmosphere composition in the package of the freshly packed sliced cabbage : graduation thesis, university studiesFinc, MarkoVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Finc], 2008Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3415672
Avtor
Finc, Marko
Drugi avtorji
Plestenjak, Andrej |
Cigić, Blaž |
Vidrih, Rajko, 1960-
Teme
zelje |
pakiranje |
embalažni materiali |
sveže narezano zelje |
anaerobni metabolizem |
modificirana atmosfera |
O2 |
CO2 |
etanol |
barva |
tekstura |
tekstura |
cabbage |
packaging |
packaging materials |
fresh sliced cabbage |
anaerobic metabolism |
controlled atmosphere packaging |
O2 |
CO2 |
acetaldehyde |
ethanol |
colour |
texture |
texture
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Finc, Marko | |
Plestenjak, Andrej | 04517 |
Cigić, Blaž | 15581 |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.