-
Progress in food preservationVrsta gradiva - zbornik ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Chicester : Wiley, 2012Jezik - angleškiISBN - 978-0-470-65585-6; 0-470-65585-2COBISS.SI-ID - 35913989
Drugi avtorji
Bhat, Rajeev
Teme
živilska tehnologija |
konzerviranje hrane |
sterilizacija živil |
predelana zelenjava |
UV svetloba |
ozon |
blanširanje |
inteligentna embalaža |
spremenjena atmosfera |
rok trajanja |
tehnologija premazov |
tehnike dekontaminacije |
sušenje hrane |
sušenje z zmrzovanjem |
ozmotska dehidracija |
sadje |
zelenjava |
sušenje |
termična obdelava |
konzerviranje z ozonom |
impulzna električna polja |
ribe |
tehnologija soljenja |
predelava kasave |
obsevanje hrane |
elektronski žarki |
modeliranje |
mikroorganizmi |
faktorji rasti |
varnost hrane |
zagotavljanje kvalitete |
naravni konzervansi |
mlečno kislinske bakterije |
biološka kontrola mikroorganizmov |
uporaba rastlin |
tropske zdravilne rastline |
eterična olja |
zborniki
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | Ljubljana | CTK |
na dom 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Bhat, Rajeev |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.