-
Vpliv temperature in sestave atmosfere na oksidacijsko stabilnost mletih orehov : diplomsko delo, univerzitetni študij = Influence of temperature and modified atmosphere on oxidation stability of ground walnuts : graduation thesis, university studiesSimić, BogdanVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [B. Simić], 2010Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3753848
Avtor
Simić, Bogdan
Drugi avtorji
Vidrih, Rajko, 1960- |
Demšar, Lea, 1963-
Teme
orehi |
mleti orehi |
skladiščenje orehov |
sestava atmosfere |
antioksidacijski potencial |
fenolne spojine |
maščobne kisline |
razgradnji produkti |
sorte orehov |
sorte orehov |
walnuts |
ground walnuts |
ground walnuts storage |
modified atmosphere |
antioxidative activity |
total phenols |
fatty acids |
fatty acids composition |
decomposition product |
walnut cultivars |
walnut cultivars
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Simić, Bogdan | ![]() |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.