-
Ugotavljanje kritičnih kontrolnih točk za analizo mikrobioloških tveganj v klavnici perutnine : diplomsko delo, univerzitetni študij = Determination of critical control points for microbiological risk analysis in the poultry slaughterhouse : graduation thesis, university studiesUhan, VanjaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [V. Uhan], 2011Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3920760
Avtor
Uhan, Vanja
Drugi avtorji
Smole Možina, Sonja |
Marinšek, Janez, 1942-2022
Teme
nadzor nad živili |
kritične kontrolne točke |
HACCP |
higiena živil |
perutninsko meso |
klavnice |
patogeni mikroorganizmi |
Campylobacter |
Salmonella |
Listeria monocytogenes |
Hygram |
Hygram |
food control |
critical control points |
HACCP |
food hygiene |
poultry meat |
slaughterhouse |
pathogens |
Campylobacter |
Salmonella |
Listeria monocytogenes |
Hygram |
Hygram
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Uhan, Vanja | |
Smole Možina, Sonja | 07030 |
Marinšek, Janez, 1942-2022 | 00910 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.