VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
-
The impact of staff characteristics on the quality cateringSedmak, Gorazd ; Vodeb, KsenijaAccording to the attribution theory of choice, the meal experience in a catering outlet can be perceived as a sum of elements consisting of food and beverage as well as ambience, accessibility of the ... outlet, and above all the staff with their knowledge and skills, personal characteristics, professionalism and empathy, which also have a significant impact on guests' perception of product quality. Service quality consequently renders higher meal prices possible. The catering industry is a typical case of monopolistic competition, beside that its product is highly perishable. Consequently a catering outlet can operate only if customers are satisfied with the product-price relationship and keep coming back. Under such conditions the impact of staff characteristics on the price of the meal can be measured with hedonic regression analysis.Vir: Human capital, culture and quality in tourism and hospitality industry : congress proceedings (str. 197-206)Vrsta gradiva - prispevek na konferenciLeto - 2002Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 406238
Avtor
Sedmak, Gorazd |
Vodeb, Ksenija
Teme
hotelirstvo |
zaposleni |
kadri |
kakovost |
kakovost |
kvantitativne analize |
kvantitativne analize
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Sedmak, Gorazd | 21996 |
Vodeb, Ksenija | 21990 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: