-
Vpliv različnih sevov kvasovk in encimskega preparata na kakovost vina maraština : diplomsko delo, univerzitetni študij = Quality assesment of the influence of different yeast strains and the use of an enzymatic preparation on the maraština wine : graduation thesis, university studiesTeskera, AnaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [A. Teskera], 2012Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4089720
Avtor
Teskera, Ana
Drugi avtorji
Wondra, Mojmir |
Jamnik, Polona, biotehnologinja
Teme
vino |
bela vina |
hrvaški kultivar |
maraština |
rukatac |
encimi |
maceracija |
kvasovke |
starterske kulture |
sestava vina |
fizikalno kemijske lastnosti |
senzorične lastnosti |
senzorične lastnosti |
wines |
white wines |
Croatian native cultivar |
maraština |
rukatac |
enzymes |
maceration |
yeasts |
starter cultures |
wine composition |
physico-chemical properties |
sensory characteristics |
sensory characteristics
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Teskera, Ana | |
Wondra, Mojmir | 07440 |
Jamnik, Polona, biotehnologinja | 18511 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.