-
Spremembe vsebnosti glukozinolatov in nekaterih antioksidantov v narezanem zelju : diplomsko delo, univerzitetni študij = Changes in content of glucosinolates and some antioxidants in shredded cabbage : graduation thesis, university studiesŠtrukelj, Tjaša, 1981-Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [T. Štrukelj], 2012Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4097656
Avtor
Štrukelj, Tjaša, 1981-
Drugi avtorji
Požrl, Tomaž, 1968- |
Cigić, Blaž |
Simčič, Marjan, živilstvo, 1960-2016
Teme
zelje |
narezano zelje |
skladiščenje zelja |
dihanje |
kontrolirana atmosfera |
glukozinolati |
L-askorbinska kislina |
vitamin C |
glutation |
antioksidanti |
antioksidanti |
cabbage |
shredded cabbage |
storage of cabbage |
respiration |
controlled atmosphere |
glucosinolates |
L-ascorbic acid |
vitamin C |
glutathione |
antioxidants |
antioxidants
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Štrukelj, Tjaša, 1981- | |
Požrl, Tomaž, 1968- | 19203 |
Cigić, Blaž | 15581 |
Simčič, Marjan, živilstvo, 1960-2016 | 05767 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.