-
Določanje reoloških lastnosti gelskih struktur ksantana : diplomsko delo, univerzitetni študij = Determination of rheological properties of xanthan gel structures : graduation thesis, university studiesFelicijan, RokVrsta gradiva - diplomsko deloZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [R. Felicijan], 2012Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4170360
Avtor
Felicijan, Rok
Drugi avtorji
Zupančič-Valant, Andreja |
Košmerl, Tatjana
Teme
ksantan |
reološke lastnosti |
gelske strukture |
ionska moč |
vpliv temperature |
živila |
aditivi |
aditivi |
xanthan |
rheological properties |
gel structures |
ionic strength |
temperature susceptibility |
foods |
additives |
additives
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Felicijan, Rok | |
Zupančič-Valant, Andreja | 10185 |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.