-
Zavedanje in znanje slovenskih potrošnikov in delavcev v perutninski industriji o mikrobiološkem tveganju pri pripravi piščančjega mesa : diplomsko delo, univerzitetni študij = Poultry consumers and meat handlers awareness and knowledge related to microbiological risk : graduation thesis, university studiesLevstek, SonjaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : S. Levstek], 2015Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4611704
Avtor
Levstek, Sonja
Drugi avtorji
Smole Možina, Sonja |
Jevšnik, Mojca, 1972- |
Demšar, Lea, 1963-
Teme
varnost živil |
mikrobiološko tveganje |
perutnina |
patogeni mikroorganizmi |
Campylobacter |
kampilobakterioza |
dobra gospodinjska praksa |
dobra higienska praksa |
potrošniki |
delavci |
food safety |
microbiological risk |
poultry |
pathogens |
Campylobacter |
campylobacteriosis |
good housekeeping practices |
good hygiene practices |
consumers |
meat handlers
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Levstek, Sonja | ![]() |
Smole Možina, Sonja | 07030 |
Jevšnik, Mojca, 1972- | 22776 |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.