VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
13.
Fazna ravnotežja kot osnova za načrtovanje visokotlačnih procesov : magistrsko delo
Fukne-Kokot, Klementina
Določili smo ravnotežne podatke (Solid-Liquid-Gas) za sistem kakavovo maslo/CO2, kar je pomembno za razumevanje in načrtovanje PGSS (Particles from Gas Saturated Solutions) procesa. Pri procesih ...visokotlačne mikronizacije je izredno pomembno poznavanje vpliva tlaka na temperaturo tališča snovi ob prisotnosti stisljivega medija in ravnotežni podatki snovnega sistema. Na osnovi ravnotežnih podatkov pri visokem tlaku je bila izvedena toplotna bilanca procesa pri različnih obratovalnih pogojih. Iz dobljenih S-L-G ravnotežnih podatkov je razvidno, da dobimo raztopino, nasičeno s plinom pri tlakih in temperaturah desno od S-L-G krivulje. Na levi strani krivulje soobstaja v ravnotežju trdna faza kakavovega masla s plinsko fazo CO2. Območje, pri katerem je topnost SCF v topilu (talilni snovi) najvišja, lahko določimo tudi z merjenjem temperature tališča snovi v SCF pri različnih tlakih. Ta pojav se kaže kot topnostni maksimum in predstavlja optimalne obratovalne pogoje PGSS visokotlačne mikronizacije. Začetni pogoji PGSS procesa so bili izbrani tako, da je bila dosežena maksimalna ravnotežna topnost CO2 v talini kakavovega masla, ter da so končni pogoji po ekspanziji v S-G področju binarnega sistema. Optimalne obratovalne pogoje PGSS procesa smo določili prav tako s toplotno bilanco, ki vključuje določitev entalpij CO2 pred in po ekspanziji raztopine, nasičene s plinom (iz T-S diagrama za CO2) ter entalpije raztapljanja CO2 v kakavovem maslu (dobljene iz ravnotežnih podatkov) ter toplote strjevanja kakakovega masla (iz DSC meritev).
Vrsta gradiva - magistrsko delo
Založništvo in izdelava - Maribor : [K. Kokot], 1999
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
