-
Analiza primernosti metod določanja živosti kvasovk med zaporednimi fermentacijami piva : magistrsko delo = Analysis of methods for determining the yeast viability between successive beer fermentation : M. Sc. ThesisOgrinec, AlešVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [A. Ogrinec], 2016Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4738168
Avtor
Ogrinec, Aleš
Drugi avtorji
Smole Možina, Sonja |
Zupan, Jure, 1979- |
Košmerl, Tatjana
Teme
kvasovke |
pivske kvasovke |
Saccharomyces pastorianus |
pivo |
fermentacija piva |
inokulacija |
živost |
vitalnost |
kultivabilnost |
flokulacija |
yeasts |
brewing yeasts |
Saccharomyces pastorianus |
beer |
beer fermentation |
pitching |
repitching |
viability |
vitality |
cultivability |
floculation
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Ogrinec, Aleš | |
Smole Možina, Sonja | 07030 |
Zupan, Jure, 1979- | 26541 |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.