-
Skupne fenolne spojine in antioksidativna učinkovitost ekstrakta kimchija : diplomsko delo = Analysis of total phenolic compounds and antioxidant activity in kimchi extracts : B. Sc. thesisHribar, KajaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [K. Hribar], 2017Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4830584
Avtor
Hribar, Kaja
Drugi avtorji
Pogačnik da Silva, Lea |
Terpinc, Petra
Teme
fermentirana živila |
kimchi |
ekstrakt iz kimchija |
fenolne spojine |
antioksidanti |
antioksidativna učinkovitost |
analizne metode |
Folin-Ciocalteu |
DPPH |
fermented foods |
kimchi |
kimchi juice |
kimchi extracts |
total phenolic compounds |
antioxidants |
antioxidant activity |
analytic methods |
Folin-Ciocalteu |
DPPH
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Hribar, Kaja | |
Pogačnik da Silva, Lea | 15650 |
Terpinc, Petra | 29436 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.