-
Karakterizacija nekaterih kemijskih in senzoričnih lastnosti terjaka : diplomsko delo = Characterization of some chemical and sensory properties of terjak : B. Sc. thesisStegovec, IztokVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [I. Stegovec], 2017Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4837752
Avtor
Stegovec, Iztok
Drugi avtorji
Korošec, Mojca, 1973- |
Košmerl, Tatjana
Teme
bezgove jagode |
črni bezeg |
Sambucus nigra |
terjak |
fizikalnokemijske lastnosti |
senzorične analize |
senzorične lastnosti |
antioksidanti |
antioksidativna učinkovitost |
elderberry |
black elder |
Sambucus nigra |
terjak |
physicochemical properties |
sensory analysis |
sensory properties |
antioxidants |
antioxidant potential
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Stegovec, Iztok | |
Korošec, Mojca, 1973- | 23075 |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.