-
Starterske kulture za izdelavo jogurta z blago kislino : diplomsko delo = Starter cultures for the production of mild yoghurt : B. Sc. thesisRugelj, Ana, 1995-Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [A. Rugelj], 2018Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4940920
Avtor
Rugelj, Ana, 1995-
Drugi avtorji
Rogelj, Irena, 1955- |
Čadež, Neža, biotehnologinja
Teme
starterske kulture |
jogurt |
mlečnokislinske bakterije |
Streptococcus thermophilus |
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus |
mlečnokislinska fermentacija |
starter cultures |
yoghurt |
lactic acid bacteria |
Streptococcus thermophiles |
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus |
lactic acid fermentation
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Rugelj, Ana, 1995- | ![]() |
Rogelj, Irena, 1955- | 08857 |
Čadež, Neža, biotehnologinja | 18332 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.