VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
13.
Prehrana študentov v restavraciji študentskih domov v Ljubljani : diplomska naloga
Knap, Marija
Diplomsko delo se nanaša na prehrano študentov v restavraciji Študentskih domov v Ljubljani. Poudarek tega dela je na zdravi in uravnoteženi prehrani za študentsko populacijo. Organizirana študentska ...prehrana se financira iz državnega proračuna, zato imajo pravico do nje študentje, ki imajo status študenta. Plačilno sredstvo pri tovrstni prehrani so študentski boni, katerih nakup je omejen na en bon dnevno. Kot večina Slovencev tudi študentje ne uživajo vseh dnevnih obrokov in posegajo po nezdravi hrani. Izvajalci študentske prehrane se trudimo nuditi čimbolj zdravo in uravnoteženo hrano, kar pa ni lahko, ker se moramo iz čisto komercialnih razlogovo prilagajati željam svojih gostov. Za pripravo hrane za študente se poslužujemo sodobnih termičnih postopkov in uporabe alternativnih živil. Ko želimo vedeti, kakšen je odziv na našo ponudbo in storitve, moramo izvesti anketo, s katero dobimo odgovore na zastavljena vprašanja. Izsledki so osnova za nadaljnje delo in izboljšanje kvalitete. Z dobrim načrtovanjem se izognemo očitkom, da nudimo enolično hrano. Zato je smotrno pripraviti jedilnike za vse letne čse, ki so prilagojeni tipu prehrane. Ker smo restavracija, ki je namenjena študentom , se trudimo, da dosegamo najnižje cene. Te pa morajo pokrivati vse stroške, hkrati pa moramo iz lastnih sredstev skrbeti za razvoj, vzdrževanje in modernizacijo restavracije.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Založništvo in izdelava - Bled [i. e.] Ljubljana : [M. Knap], 2002
Nobena knjižnica v sistemu COBISS.SI nima izvoda tega gradiva.
Vnos na polico
Dodajanje gradiva na polico je uspelo.
Dodajanje gradiva na polico je spodletelo.
Dodajanje gradiva na polico ni bilo potrebno.
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
