VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
13.
Kulinarični večer z Aleksijem Erzetičem : diplomska naloga
Lončar, Ranko
Diplomsko delo opisuje praktični primer organizacije posebnega dogodka, kulinaričnega večera, v gostinskem objektu penzion Lipa. Opredeljen je natančni načrt celotnega poteka dogodka s pripravami. ...Pri tovrstni organizaciji so potrebna mnoga znanja in priprave, saj morata dogodek spremljati odlična kulinarika, vrhunsko vino in brezhibna postrežba. Takšen dogodek lahko pomembno vpliva na uspešnost poslovanja podjetja, če je dobro premišljen in zasnovan. Opisane so značilnosti tradicionalnih slovenskih jedi in slovenskih vin. Omenjeni so pravilni način strežbe vin ter pomen poklica someljeja. Še posebej je pozornost namenjena pomembnemu področju iskanja skladnosti med vinom in hrano. Vsa ta znanja so lahko osnova za organizacijo kulinaričnega večera, ki kaže na odličnost gostinskega podjetja in ki lahko služi kot pomemben dejavnik promocije.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Založništvo in izdelava - Bled : [R. Lončar], 2012
Nobena knjižnica v sistemu COBISS.SI nima izvoda tega gradiva.
Vnos na polico
Dodajanje gradiva na polico je uspelo.
Dodajanje gradiva na polico je spodletelo.
Dodajanje gradiva na polico ni bilo potrebno.
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
