Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Načrtovanje jedilnikov za žolčno dieto v domu za starejše občane : diplomska naloga
    Sinko, Mateja
    Namen naloge je bil, določiti hranilno in energijsko vrednost obrokov za žolčno dieto, ki jo sedaj pripravljajo v Domu dr. Jožeta Potrča v Poljčanah. Energijska vrednost in vsebnost ogljikovih ... hidratov, beljakovin ter maščob ponujenih obrokov je bila izvedena s pomočjo preglednice za enakovredno menjavo živil. Prehranska analiza je bila določena za sedem celodnevnih obrokov;iz dobljenih rezultatov smo izračunali povprečje in ga primerjali s priporočili. O zadovoljstvu stanovalcev pa smo se prepričali s pomočjo anketnega vprašalnika in jih tudi povprašali, kakšne so njihove potrebe oz. želje sestave in priprave žolčne diete.
    Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Maribor : [M. Sinko], julij 2008
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 512418939

Knjižnica/institucija Kraj Akronim Za izposojo Druga zaloga
Izobraževalni center Piramida, Maribor Maribor ZIVSMB v čitalnico 1 izv.
loading ...
loading ...
loading ...