Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Organizacija dela v strežbi na svečani podelitvi diplom VSŠ Bled 2019 : diplomsko delo
    Albreht Centrih, Tilen
    Diplomsko delo opisuje organizacijo dela v strežbi na Svečani podelitvi diplom Višje strokovne šole za gostinstvo, velnes in turizem Bled (v nadaljevanju VSŠ) 2019, ki je potekala 16. 5. 2019, v ... kavarni šolskega hotela Astoria (v nadaljevanju HA). Najprej navede nekaj reprezentativnih virov s področja organizacije gostinskih dogodkov, managementa v strežbi in organizacije garden in coctail pratyja. Dalje strukturirano opisuje procese priprave, izvedbe, nadzora in analize izvedenega dela. Poleg tega izpostavi finančni rezultat strežbe v odnosu do celotnega finančnega rezultata projekta. Proti koncu izpostavi temeljne prednosti in slabosti izvedenega dela ter predlaga izboljšave. V zaključku ugotavlja skladnost načrtovanja s planiranim in izvedenim.
    Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Bled : [T. Albreht], 2019
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 512571766

Nobena knjižnica v sistemu COBISS.SI nima izvoda tega gradiva.
loading ...
loading ...
loading ...