-
Vegetarijanska prehrana v dveh srednjih šolah : diplomsko deloKovačič, LiaNamen diplomskega dela je bil z anketiranjem 86-ih dijakov drugih letnikov na dveh srednjih šolah ugotoviti njihovo opredeljenost glede vegetarijanstva ter pridobiti njihovo mnenje o hranilni ... vrednosti vegetarijanske prehrane ter zadovoljstvu z mesnimi in vegetarijanskimi dijaškimi malicami. Zanimalo nas je tudi, kako se energijske in hranilne vrednosti vegetarijanske malice obeh srednjih šol skladata s strokovnimi priporočili. Analizirali smo tedenski jedilnik s Preglednico enakovrednih živil. Med anketiranimi je bila le ena vegetarijanka, ki se je opredelila kot veganka. Pet dijakov se prehranjuje na vegetarijanski način občasno. Dijaki Srednje šole za prehrano in živilstvo Maribor so bili dosti bolj zadovoljni s ponudbo malice kot pa dijaki na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Maribor. Dijaki obeh šol so se strinjali, da bi se ponudba malic izboljšala, če bi pri jedilnikih sodelovali dijaki sami. Ugotovili smo, da se anketirani dijaki ne nagibajo k vegetarijanstvu, 50 % dijakov pa včasih radi zaužijejo tudi vegetarijansko malico. Vegetarijanske malice na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Maribor so imele presežek pri energijski in hranilni vrednosti malic. Vsebujejo preveč maščob, ogljikovih hidratov in energije, vsebnost beljakovin je ustrezna. Vegetarijanske malice na Srednji šoli za prehrano in živilstvo Maribor imajo premajhen energijski in hranilni vnos.Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Maribor : [L. Kovačič], 2017Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 512664187
Avtor
Kovačič, Lia
Drugi avtorji
Herlič, Majda |
Košmrl Kaučič, Sabina |
Perko, Tina, 1983-
Teme
prehrana |
vegetarijanska prehrana |
energijska vrednost vegetarijanske malice |
hranilna vrednost vegetarijanske malice |
srednješolci |
jedilniki |
anketa |
nutrition |
vegetarian nutrition |
energetic value of vegetarian meal |
nutritional value of vegetarian meal |
students |
menu |
questionnaire
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
Izobraževalni center Piramida, Maribor | Maribor | ZIVSMB |
v čitalnico 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kovačič, Lia | |
Herlič, Majda | 90276 |
Košmrl Kaučič, Sabina | |
Perko, Tina, 1983- | 32143 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.