-
Povečanje prehranske vrednosti lanenega olja z uporabo pulzirajočega električnega polja : magistrsko delo = Increasing nutritional value of linseed oil by pulsed electric field : M. Sc. ThesisJedlovčnik, UrošVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [U. Jedlovčnik], 2021Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 56667139
Avtor
Jedlovčnik, Uroš
Drugi avtorji
Poklar Ulrih, Nataša |
Miklavčič, Damijan |
Vidrih, Rajko, 1960-
Teme
lan |
laneno olje |
lanena semena |
elektroporacija |
PEF |
pulzirajoče električno polje |
prehranska vrednost |
večkrat nenasičene maščobne kisline |
AOP |
antioksidativni potencial |
peroksidno število |
izkoristek |
DPPH |
oksidacija |
linseed |
linseed oil |
flaxseed |
flaxseed oil |
PUFA |
electroporation |
PEF |
pulsed electric field |
nutritional value |
AOP |
antioxidant potential |
peroxide value |
yield |
DPPH |
oxidation
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Jedlovčnik, Uroš | |
Poklar Ulrih, Nataša | 10873 |
Miklavčič, Damijan | 10268 |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.