-
Vpliv provenience pitovnih piščancev na vsrkavanje vode pri hlajenju trupov : diplomsko deloNahberger, ŠpelaBilo je ugotovljeno, da je masa piščančjih trupov pri obeh proveniencah pred hlajenjem višja kot po hlajenju. Piščanci provenience COBB 500 imajo višjo začetno maso kot provenienca ROSS 308. Pri ... deležu vsrkane vode je bilo ugotovljeno, da ima provenienca ROSS 308 višji % vsrkane vode kot COBB 500. Ugotovljeno je bilo tudi, da ima ROSS 308 nižjo vsebnost vode in beljakovin kot COBB 500, najvišjo vsebnost vode in beljakovin imajo bedra pri obeh proveniencah. Najnižjo vsebnost vode in beljakovin pa imajo fileji pri obeh proveniencah.Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Maribor : [Š. Nahberger], 2021Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 66013443
Avtor
Nahberger, Špela
Drugi avtorji
Arzenšek Pinter, Rosvita |
Tumpej, Lidija
Teme
pitovni piščanci |
ROSS 308 in COBB 500 |
zakol perutnine |
hlajenje piščancev |
vsrkavanje vode |
vsebnost vode in beljakovin |
sestava mesa |
meritve mas hlajenja |
domestic chicken |
ROSS and COBB |
chicken killing |
chicken freezing |
water absorbtion |
water and protein content |
flesh composition |
mass and protein measurement
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
Izobraževalni center Piramida, Maribor | Maribor | ZIVSMB |
v čitalnico 1 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Nahberger, Špela | ![]() |
Arzenšek Pinter, Rosvita | 92236 |
Tumpej, Lidija | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.