-
Uporaba kombuče za pripravo fermentiranih pijač : diplomsko delo = Use of kombucha consortium for the preparation of fermented beverages : B. Sc. thesisJelovčan, MojcaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Jelovčan], 2021Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 75488003
Avtor
Jelovčan, Mojca
Drugi avtorji
Pogačnik da Silva, Lea |
Klančnik, Anja
Teme
fermentirane pijače |
kombuča |
priprava kombuče |
fermentacija |
rmanov čaj |
grozdni sok |
datljev sirup |
sojina sirotka |
kokosova voda |
kava |
biološka učinkovitost |
kemijska sestava |
fermented beverages |
kombucha |
preparation of kombucha |
fermentation |
yarrow tea |
red grape juice |
date syrup |
soy whey |
coconut water |
coffee |
biological activity |
chemical composition
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Jelovčan, Mojca | ![]() |
Pogačnik da Silva, Lea | 15650 |
Klančnik, Anja | 22491 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.