-
Ugotavljanje antioksidativnih in protimikrobnih lastnosti ekstrakta jabolčnih olupkov, ki ga lahko dodajamo hitozanskemu premazu za živila : magistrsko delo = Determination of antioxidant and antimicrobial properties of apple peel extract as possible aditive [!] for chitosane based edible coating : master thesisMavrič, Nina, 1996-Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [N. Mavrič], 2021Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 75567875
Avtor
Mavrič, Nina, 1996-
Drugi avtorji
Bavcon Kralj, Mojca |
Godič Torkar, Karmen |
Trebše, Polonca
Teme
magistrska dela |
sanitarno inženirstvo |
jedilni premazi |
hitozan |
jabolčni ekstrakt |
antioksidativno delovanje |
protimikrobno delovanje |
master's theses |
sanitary engineering |
edible coatings |
chitosan |
apple extract |
antioxidative properties |
antimicrobial properties
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
Zdravstvena fakulteta, Ljubljana | Ljubljana | VSZLJ |
v čitalnico 1 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Mavrič, Nina, 1996- | ![]() |
Bavcon Kralj, Mojca | 22304 |
Godič Torkar, Karmen | 05099 |
Trebše, Polonca | 11539 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.