-
Development of gluten-free bread using tartary buckwheat and chia flour rich in flavonoids and omega-3 fatty acids as ingredientsCostantini, Lara ...Vir: Food chemistry. - ISSN 0308-8146 (Vol. 165, 2014, str. 232-240)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 2014Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 7965049
Avtor
Costantini, Lara |
Lukšič, Lea |
Molinari, Romina |
Kreft, Ivan, 1941- |
Bonafaccia, Giovanni |
Manzi, Laura |
Merendino, Nicolò
Teme
ajda |
tatarska ajda |
aminokisline |
chia semena |
omega 3 kisline |
maščobne kisline |
kruh brez glutena |
kruh brez glutena |
chia seeds |
tartary buckwheat |
fatty acid |
funkcionalna hrana |
funkcionalna hrana
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Costantini, Lara | ![]() |
Lukšič, Lea | ![]() |
Molinari, Romina | ![]() |
Kreft, Ivan, 1941- | 00950 |
Bonafaccia, Giovanni | ![]() |
Manzi, Laura | ![]() |
Merendino, Nicolò | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.