-
A variety of chilli pepper oleoresins obtained by high pressure extraction with CO2Perva, Amra ; Škerget, Mojca ; Knez, ŽeljkoVir: CEFood Congress ; Programme and book of abstracts : [safety, nutrition, technology, consumers] (Str. 149)Vrsta gradiva - prispevek na konferenciLeto - 2004Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 8719382
Avtor
Perva, Amra |
Škerget, Mojca |
Knez, Željko
Teme
kemijska procesna tehnika |
ekstrakcija |
visokotlačna tehnologija |
superkritični CO2 |
čili |
kapsaicinoidi |
naravna barvila |
intenzivnost barve |
tlak |
temperatura |
chemical processing |
extraction |
high pressure technology |
supercritical CO2 |
chilli pepper |
capsaicinoids |
natural colorants |
mass transfer coefficient |
colour intensity |
pressure |
temperature
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Perva, Amra | 21690 |
Škerget, Mojca | 11865 |
Knez, Željko | 02619 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.