-
Vpliv tehnoloških postopkov na kakovost namiznih oljk Slovenske Istre : doktorska disertacija s področja živilstva = The influence of production technology on the quality of table olives from Slovenian Istria : doctoral dissertationValenčič, VasilijVrsta gradiva - disertacija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [Biotehniška fakulteta] : [V. Valenčič], 2010Jezik - angleški, slovenskiCOBISS.SI-ID - 3752056
Povezava(-e):
Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL
Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.siDostop z namenskih računalnikov v prostorih NUK
Avtor
Valenčič, Vasilij
Drugi avtorji
Golob, Terezija, 1950- |
Smole Možina, Sonja
Teme
namizne oljke |
fermentacija namiznih oljk |
Olea europaea L. |
`Štorta` |
`Istrska belica` |
biofenoli |
hidroksitirosol |
tirosol |
HPLC |
antioksidativna učinkovitost |
DPPH |
kvasovke |
restrikcijski fragmenti |
senzorične lastnosti |
table olives |
table olives fermentation |
Olea europaea L. |
`Štorta` |
`Istrska belica` |
biophenols |
hydroxytyrosol |
tyrosol |
HPLC |
antioxidant activity |
DPPH |
yeasts |
restriction fragments |
sensory attributes
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Centralna biotehniška knjižnica, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 30 dni
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Skladišče DR II 0000009516 IN: 02010057149 Skladišče DR II 9516 IN: 02010057149 |
prosto - na dom, čas izposoje: 30 dni
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Valenčič, Vasilij | 28831 |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Smole Možina, Sonja | 07030 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko kadarkoli vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.