Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
  • Farmacevtski pogled na učinkovine med hrano in zdravili = Pharmaceutical view of nutraceuticals
    Krbavčič, Aleš ; Mlinarič, Aleš
    V članku podajamo definicijo prehranskih dopolnil, dodatkov hrani, funkcionalne in okrepljene hrane. Navajamo zgodovinska dejstva in primere oglaševanja in pripisovanja zdravilskih lastnosti ... učinkovinam, ki so v teh izdelkih in hkrati spadajo v mejno področje med hrano in zdravili. Opisujemo primere zlorabe in poskus zakonodajnega urejanja tega področja v Združenih državah. Povzemamo določila ameriške farmakopeje v zvezi s prehranskimi dopolnili in navajamo opis preizkušanja kakovosti na primeru tablet, ki vsebujejo kalcij in vitamin D.
    Vrsta gradiva - prispevek na konferenci
    Leto - 2001
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 1014385