Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
  • Določanje sprejemljive teksture Kraškega pršuta [Elektronski vir] : magistrsko delo = Determination of the acceptable texture of Kraški pršut : M. Sc. Thesis
    Mihelj, Nina
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [N. Mihelj], 2022
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 131141123