BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
-
Chemical composition of chicken meat from free range and extensive indoor rearing = Chemische Zusammensetzung von Broilerfleisch aus Freiland- und extensiver BodenhaltungHolcman, Antonija ...Both, 50 Ross 208 (25 pullets and 25 cockerels) and 50 Prelux-bro (25 pullets and 25 cockerels) chicken were kept in extensive indoor rearing for 28 days. From the 28th to 56th day half of the ... chickens remained indoors while the others had access to free range during the day. Ross chickens weighed significantly more than Prelux ones and the weight of extensive indoor reared chickens was not significantly higher than that of free range ones. Free range chickens were significantly less (P=0.0229); percentage of abdominal fat of body weightat slaughetr) than extensive indoor reared chickens. Pullets were more fatty than cockerels (P=0.0106 for percentage of abdominal fat of body weight at slaughetr and P=0.0207 for percentage of abdominal fat of carcass weight). Four cockerels and four pullets were chosen at random from each genotype (Ross 208 and Prelux-bro) from the extensive indoor and free range system of rearing for a comparative study of the chemical composition of meat. The system of rearing did not significantly influence the chemical composition of leg and breast muscle skin. Genotypes and sex differed significantly only in the content of dry matter in breast muscle. Breast muscle of Prelux chickens contained more dry matter than breast muscle of Ross chickens and breast muscle of pullets contained more dry matter than breast muscle of cockerels.Vir: Archiv für Geflügelkunde = Archives of poultry science = Archives de science avicole. - ISSN 0003-9098 (Vol. 67, no. 3, 2003, str. 120-124)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 2003Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 1361288
Avtor
Holcman, Antonija |
Vadnjal, Robert |
Žlender, Božidar |
Stibilj, Vekoslava
Teme
perutnina |
pitovni piščanci |
kemična sestava |
reja |
sistemi reje
vir: Archiv für Geflügelkunde = Archives of poultry science = Archives de science avicole. - ISSN 0003-9098 (Vol. 67, no. 3, 2003, str. 120-124)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Holcman, Antonija | 08187 |
Vadnjal, Robert | 17872 |
Žlender, Božidar | 03100 |
Stibilj, Vekoslava | 01873 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema:
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.