BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
-
Vpliv vsebnosti vode in alfa kislin na mikrobno asociacijo hmelja : diplomska naloga = The influence of water content and alpha acids on microbial association of hops : graduation thesisRezar, Alenka10 vzorcev hmelja savinjski golding je bilo analiziranih na vsebnost alfa kislin in vode. Opravljene so bile tudi mikrobiološke analize. Mikrobiološke analize so pokazale visoko kontaminacijo z ... bakterijami, kvasovkami in plesnimi. Mnoge od teh so kvarljivci piva. Primerjava med vsebnostjo alfa kislin in kontaminacijo hmelja je pokazala, da alfa kisline v hmelju ne inhibirajo rasti mikroorganizmov. Rezultati mikrobioloških analiz so tudi pokazali, da mikrobiološka kontaminacija hmelja ni odvisna od vsebnosti vode vhmelju.Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [A. Rezar], 1995Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 138616
Avtor
Rezar, Alenka
Drugi avtorji
Pokorn, Jožica |
Plestenjak, Anamarija
Teme
hmelj |
humulus lupulus |
savinjski golding |
kontaminacija hmelja |
mikrobna asociacija |
alfa kisline |
vsebnost vode |
vsebnost vode
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Hodnik DN 0000000737 a IN: 0008136 Hodnik DN 737 a IN: 0008136 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000000737 IN: 0008135 Hodnik DN 737 IN: 0008135 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Pokorn, Jožica | 00915 |
Plestenjak, Anamarija | 03873 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema:
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.