Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
  • Vsebnost biogenih aminov v suhih salamah na slovenskem trgu [Elektronski vir] : magistrsko delo = Biogenic amines contents in dry fermented sausages on theSlovenian market : M. Sc. Thesis
    Radović, Boris, živilec
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [B. Radović], 2023
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 169011971