Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
  • Tehnologija izdelave liofilizirane ovčje albuminske skute ter njena uporabnost v prehrani športnikov in gastronomiji [Elektronski vir] : magistrsko delo = Production technology of freeze-dried sheep ricotta and its applications in sports nutrition and gastronomy : M. Sc. Thesis
    Štangar, Maruša
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Štangar], 2024
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 193727491