Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
  • Etične dileme v prireji in uživanju mesa = Ethical dilemmas in meat production and consumption
    Ločniškar, Franc, 1923-
    Prehranjevalna veriga je bil poglavitni vzrok za domestikacijo Íivali. Z njo so se spremenili odnosi med njimi in řlovekom, ki so bili najprej individualni, danes pa postajajo zaradi tehnoloǴkih in ... ekonomskih razlogov vsebolj brezosebni. Istořasno se spreminjajo tudi etiřni pogledi na te odnose,ki jih zastopajo razliřne filozofske smeri razliřno - v odvisnosti njihovih temeljnih nařel do narave. Antropocentrizem, posodobljen z racionalizmom v relativni, integrativni koncept, je prevladujořa smer etiřnegapristopa, ki dopuǴřa izkoriǴřanje Íivali z upoǴtevanjem nekaterih staliǴř, ki jih zastopa patocentrizem. Temu nasprotujejo pripadniki fiziocentrizma s svojimi biocentriřnimi in holistiřnimi pogledi. Posledice nekaterih filozofsko-etiřnih nazorov se kaÍejo v odklanjanju mesa (vegetarijanstvo) in drugih Íivalskih pridelkov (veganstvo). Po veřini so ljudje na svetu vegetarijanci zaradi religioznih razlogov, predvsem zaradi vere v reinkarnacijo, toda mnogi se odlořajo zanj zaradi mode, pri řemer je pomemben řinitelj tudi cenejǴa prehrana. Åe najmanj jih je zaradi řistega filozofskega prepriřanja. Naloga strok je, da opozorijo na nevarnosti in posledice enostranske prehrane in s tem prispevajo k razreǴevanju etiřnih dilem.
    Vrsta gradiva - prispevek na konferenci
    Leto - 1997
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 1991032