Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
  • Vpliv vodnih izvlečkov bukovega ostrigarja Pleurotus ostreatus na mikrobiološko obstojnost kruha [Elektronski vir] : magistrsko delo = The effect of Pleurotus ostreatus aqueous extracts on microbiological stability of bread : M. Sc. Thesis
    Burgar, Jerneja
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [J. Burgar], 2024
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 200796163