BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
-
Vpliv reje na maščobnokislinsko sestavo mesa pitovnih piščancev : diplomska naloga = The effect of rearing on fatty acid composition of broiler chichen meat : graduation thesisPolak, Tomaž, 1975-V poskus sta bili vključeni dve provenienci pitovnih piščancev (ross in prelux-bro). Prvih 28 dni so bili vsi piščanci (50 petelinčkov in 50 jarčk) v pitališču s talno rejo na nastilju, nato je ... polovica piščancev (25 petelinčkovin 25 jarčk) imela preko dneva dostop na travne površine. Piščance smo razdelili v 8 skupin glede na: provenienco, rejo in spol. Ob zakolu so bili piščanci stari 56 dni. Za analizo maščobnih kislin je bila odvzeta mišičnina prs s kožo in mišičnina beder s kožo. Analize maščobnokislinske sestave so bile opravljene z in situ transesterifikacijo in GLC. Količine posameznih maščobnih kislin so določene s pomočjo internega standarda (nonadekanojska kislina). Rezultati so statistično obdelani z računalniškim programom SAS. Piščanci v prosti reji imajo ugodnejšo maščobnokislinsko sestavo. Ugodnejše razmerje maščobnih kislin ima provenienca prelux-bro, razlike v spolu so v prid jarčkam. Prsa imajo ugodnejšo maščobno kislinsko sestavo kot bedra. Najprimernejši pitovni piščanci za prosto rejo so jarčke provenience ross, medtem ko so za ekstenzivno zaprto rejo primernejše jarčke provenience prelux-bro.Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [T. Polak], 1999Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2290552
Avtor
Polak, Tomaž, 1975-
Drugi avtorji
Žlender, Božidar |
Stibilj, Vekoslava
Teme
perutnina |
piščanci |
piščančje meso |
meso |
maščobne kisline |
interni standard |
interni standard |
poultry |
chicken |
chicken meat |
meat |
fatty acids |
internal standard |
internal standard
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Hodnik DN 0000000917 b IN: 0013629 Hodnik DN 917 b IN: 0013629 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000000917 IN: 0011670 Hodnik DN 917 IN: 0011670 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000000917 a IN: 0011671 Hodnik DN 917 a IN: 0011671 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Polak, Tomaž, 1975- | 20349 |
Žlender, Božidar | 03100 |
Stibilj, Vekoslava | 01873 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema:
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.