-
Handbook of enologyRibéreau-Gayon, Pascal ...Vrsta gradiva - priročnik ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Chichester [etc.] : J. Wiley & Sons, cop. 2000Jezik - angleškiISBN - 0-471-97362-9; 0-471-97363-7COBISS.SI-ID - 2835321
Avtor
Ribéreau-Gayon, Pascal |
Dubourdieu, Denis |
Donèche, Bernard |
Lonvaud, Aline |
Glories, Y. |
Maujean, Alain
Drugi avtorji
Branco, Jeffrey M., Jr
Teme
Wine and wine making |
Handbooks, manuals, etc |
vinarstvo |
enologija |
vino |
mikrobiologija vina |
vinifikacija |
vinske kvasovke |
alkoholna fermentacija |
mlečno kislinske bakterije |
ocetne bakterije |
žveplov dioksid |
maceracija |
kemična sestava |
organske kisline |
pH |
tartrati |
alkoholi |
hlapne snovi |
estri |
sladkorji |
suhi ekstrakt |
minerali |
dušikove spojine |
proteini |
fenoli |
antociani |
stabilizacija vina |
napake vina |
kvari vina |
žveplo |
žveplanje vina |
koloidi |
bentonit |
staranje vina
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Knjižnica 663.2 HANDBOOK 0000000001 IN: 0021191 Knjižnica 663.2 HANDBOOK 1 IN: 0021191 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
|
Knjižnica 663.2 HANDBOOK 0000000001 IN: 0012462 Knjižnica 663.2 HANDBOOK 1 IN: 0012462 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
|
Knjižnica 663.2 HANDBOOK 0000000002 IN: 0012732 Knjižnica 663.2 HANDBOOK 2 IN: 0012732 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Ribéreau-Gayon, Pascal | ![]() |
Dubourdieu, Denis | ![]() |
Donèche, Bernard | ![]() |
Lonvaud, Aline | ![]() |
Glories, Y. | ![]() |
Maujean, Alain | ![]() |
Branco, Jeffrey M., Jr | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.