-
Improving the safety of fresh meatVrsta gradiva - knjiga ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Boca Raton : CRC Press ; Cambridge : Woodhead, 2005Jezik - angleškiISBN - 1-85573-955-0COBISS.SI-ID - 3123064
Drugi avtorji
Sofos, John Nikolaos
Teme
Meat |
Microbiology |
Meat industry and trade |
Safety measures |
meso |
sveže meso |
varnost živil |
kontrola klavnih živali |
kontrola krme |
kontrola farm |
ostanki zdravil |
ostanki pesticidov |
klanje živali |
kontrola klavnic |
mikrobiološka kontaminacija pri klanju |
odstranjevanje kužnega materiala iz trupov |
dekontaminacija trupov |
mikrobiologija mesa |
hlajenje trupov |
dekontaminacija mesa |
pakiranje mesa |
modificirana atmosfera |
transport mesa |
zamrzovanje mesa |
HACCP |
učinkovitost HACCP kontrole
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Katedra za tehnologijo mesa 637.5 IMPROVING IN: 0016001 Katedra za tehnologijo mesa 637.5 IMPROVING IN: 0016001 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Sofos, John Nikolaos |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.