-
Vpliv škrobnega gela na sproščanje komercialne jagodne arome : diplomsko delo, univerzitetni študij = Influence of starch gel on releasing commercial strawberry aroma : graduation thesis, university studiesDomjan, LidijaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [L. Domjan], 2006Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3191160
Avtor
Domjan, Lidija
Drugi avtorji
Vidrih, Rajko, 1960- |
Gašperlin, Lea
Teme
koloidi |
želirna sredstva |
škrob |
škrobni geli |
hidrokoloidi |
zadrževanje jagodne arome |
zadrževanje jagodne arome |
colloids |
gelling agents |
starch |
starch gels |
hydrocolloids |
retention of strawberry aroma |
retention of strawberry aroma
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Hodnik DN 0000001210 a IN: 0016247 Hodnik DN 1210 a IN: 0016247 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000001210 IN: 0016246 Hodnik DN 1210 IN: 0016246 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Domjan, Lidija | |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Gašperlin, Lea | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.