-
Advances in food research. Volume 32Vrsta gradiva - zbornikZaložništvo in izdelava - San Diego [etc.] : Academic Press, cop. 1988Jezik - angleškiISBN - 0-12-016432-9COBISS.SI-ID - 33583365
Drugi avtorji
Chichester, Clinton Oscar, 1925- |
Schweigert, B. S.
Teme
živilska tehnologija |
prehrana |
sterilna proizvodnja |
konzerviranje živil |
tekoča hrana |
prenos toplote |
konvekcija |
živila |
vsebnost selena |
Maillardova reakcija |
obarvanje živil |
reakcijski mehanizmi |
antioksidanti |
tvorba mutagenih spojin |
uporaba biomase |
hrana |
konverzija biomase |
biogoriva |
prehrana prebivalstva |
izbira živil |
zborniki
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Katedra za tehnologijo mesa 0000000664 ADVANCES 0000000032 IN: 0004906 Katedra za tehnologijo mesa 664 ADVANCES 32 IN: 0004906 |
prosto - za čitalnico
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Chichester, Clinton Oscar, 1925- | |
Schweigert, B. S. |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.