-
Color quality of fresh and processed foodsVrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - Washington : American Chemical Society ; [New York] : Distributed by Oxford University Press, cop. 2008Jezik - angleškiISBN - 978-0-8412-7419-8; 0-8412-7419-3COBISS.SI-ID - 3550840
Drugi avtorji
Culver, Catherine A. |
Wrolstad, Ronald E. |
American Chemical Society |
Division of Agricultural and Food Chemistry
Teme
Color of food |
Congresses |
Coloring matter in food |
Congresses |
Food |
Quality |
Congresses |
živila |
barva živil |
kakovost živil |
določanje barve |
barvila |
pigmenti |
sveža živila |
predelava živila |
pijače |
barva pijač |
barva sadja |
barva zelenjave |
barva mesa |
barva olj |
barva mlečnih izdelkov |
zakonodaja
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Katedra za vrednotenje živil 0000000664 COLOR IN: 0017893 Katedra za vrednotenje živil 664 COLOR IN: 0017893 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Culver, Catherine A. | |
Wrolstad, Ronald E. |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.