-
Izboljšanje poteka alkoholne fermentacije mošta z visoko vsebnostjo sladkorjev z združeno kulturo kvasovk Candida stellata in Saccharomyces cerevisiae : doktorska disertacija (s področja biotehnologije) = Improvement of alcoholic fermentation of high sugar content must with composed inoculum from yeasts Candida stellata and Saccharomyces cerevisiae : doctoral dissertationKlinčar, JanjaVrsta gradiva - disertacija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [J. Klinčar] : [Biotehniška fakulteta, Podiplomski študij bioloških in biotehniških znanosti], 2009Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3615864
Avtor
Klinčar, Janja
Drugi avtorji
Batič, Martin |
Raspor, Peter
Teme
alkoholna fermentacija |
kvasovke |
vinske kvasovke |
Saccharomyces cerevisiae |
Candida stellata |
kemijsko definiran mošt |
mutageneza kvasovk |
selekcija kvasovk |
združena kultura kvasovk |
poraba glukoze |
poraba fruktoze |
tvorba etanola |
tvorba CO2 |
tvorba glicerola |
alcoholic fermentation |
yeasts |
wine yeasts |
Saccharomyces cerevisiae |
Candida stellata |
chemically defined must |
mutagenesis of yeast |
yeast selection |
composed yeast inoculum |
glucose uptake |
fructose uptake |
ethanol formation |
CO2 formation |
glycerol formation
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Knjižnica DD 0000000170 IN: 0018199 Knjižnica DD 170 IN: 0018199 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Klinčar, Janja | ![]() |
Batič, Martin | 07469 |
Raspor, Peter | 04001 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.