-
Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry, nutritional value, and stabilityVrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - Ames (Iowa) : Wiley-Blackwell, 2010Jezik - angleškiISBN - 978-0-8138-0320-3; 0-8138-0320-9COBISS.SI-ID - 3838328
Drugi avtorji
Rosa, Laura A. de la |
Alvarez-Parrilla, Emilio |
González-Aguilar, Gustavo A.
Teme
Phytochemicals |
Polyphenols |
Carotenoids |
Fruit |
Analysis |
Vegetables |
Analysis |
sadje |
zelenjava |
prehranska vrednost |
fenolne spojine |
polifenoli |
flavonoidi |
karotenoidi |
ekstrakcija |
prehranske vlaknine |
antioksidativna aktivnost |
zdravje |
poobiralne spremembe |
kvar sadja |
kvar zelenjave
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Katedra za tehnologijo rastlinskih živil 641.1 FRUIT IN: 0019165 Katedra za tehnologijo rastlinskih živil 641.1 FRUIT IN: 0019165 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Rosa, Laura A. de la | ![]() |
Alvarez-Parrilla, Emilio | ![]() |
González-Aguilar, Gustavo A. | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.