-
Kakovostni parametri vina malvazija : diplomsko delo, univerzitetni študij = Quality parameters of Malvasia wines : graduation thesis, university studiesValenti, SandraVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [S. Valenti], 2011Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4013688
Avtor
Valenti, Sandra
Drugi avtorji
Košmerl, Tatjana |
Vidrih, Rajko, 1960-
Teme
mošt |
mlado vino |
malvazija |
alkoholna fermentacija |
kakovostni parametri |
selekcionirane kvasovke |
starterske kulture |
vinske kvasovke |
Saccharomyces cerevisiae |
fizikalno-kemijske lastnosti |
mikrobiološka analiza |
senzorične lastnosti |
senzorične lastnosti |
must |
young wines |
Malvasia |
alcoholic fermentation |
quality parameters |
selected yeasts |
starter cultures |
wine yeasts |
Saccharomyces cerevisiae |
physico-chemical properties |
microbiological analysis |
sensory properties |
sensory properties
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Hodnik DN 0000001449 IN: 0020007 Hodnik DN 1449 IN: 0020007 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000001449 a IN: 0020008 Hodnik DN 1449 a IN: 0020008 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Valenti, Sandra | |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.