-
Spremembe vsebnosti glukozinolatov in nekaterih antioksidantov v narezanem zelju : diplomsko delo, univerzitetni študij = Changes in content of glucosinolates and some antioxidants in shredded cabbage : graduation thesis, university studiesŠtrukelj, Tjaša, 1981-Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [T. Štrukelj], 2012Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4097656
Avtor
Štrukelj, Tjaša, 1981-
Drugi avtorji
Požrl, Tomaž |
Cigić, Blaž |
Simčič, Marjan, 1960-
Teme
zelje |
narezano zelje |
skladiščenje zelja |
dihanje |
kontrolirana atmosfera |
glukozinolati |
L-askorbinska kislina |
vitamin C |
glutation |
antioksidanti |
antioksidanti |
cabbage |
shredded cabbage |
storage of cabbage |
respiration |
controlled atmosphere |
glucosinolates |
L-ascorbic acid |
vitamin C |
glutathione |
antioxidants |
antioxidants
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Hodnik DN 0000001472 a IN: 0020235 Hodnik DN 1472 a IN: 0020235 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000001472 IN: 0020234 Hodnik DN 1472 IN: 0020234 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Štrukelj, Tjaša, 1981- | |
Požrl, Tomaž | 19203 |
Cigić, Blaž | 15581 |
Simčič, Marjan, 1960- | 05767 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.