-
Handbook of plant food phytochemicals : sources, stability and extractionVrsta gradiva - priročnikZaložništvo in izdelava - Oxford : Wiley-Blackwell, 2013Jezik - angleškiISBN - 978-1-4443-3810-2COBISS.SI-ID - 4138344
Drugi avtorji
Tiwari, Brijesh K. |
Brunton, Nigel |
Brennan, Charles S.
Teme
Phytochemicals |
Plants |
Composition |
Food |
Composition |
Food industry and trade |
organska kemija |
prehrana |
živila |
živila rastlinskega izvora |
rastlinske kemijske spojine |
lastnosti spojin |
zdravilne učinkovine |
prehranska vrednost |
zdravilne lastnosti |
farmakologija |
fitokemija |
antioksidanti |
bioaktivne snovi |
analitske metode |
terpeni |
fenolne spojine |
karotenoidi |
prehranska vlaknina |
glukozinolati |
lektini |
biosinteza |
biorazpoložljivost |
živilsko inženirstvo |
ekstrakcija |
funkcionalna živila |
priročniki
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Knjižnica 641.1 HANDBOOK IN: 0021148 Knjižnica 641.1 HANDBOOK IN: 0021148 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Tiwari, Brijesh K. | |
Brunton, Nigel | |
Brennan, Charles S. |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.