-
Food engineering handbookVrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2015Jezik - angleškiISBN - 978-1-4822-6169-1; 978-1-4822-6166-0COBISS.SI-ID - 4516984
Drugi avtorji
Varzakas, Theodoros |
Tzia, Constantina
Teme
živilsko inženirstvo |
živilska tehnologija |
procesna tehnika |
masna bilanca |
prenos toplote |
reologija živil |
destilacija |
evaporacija |
membranski procesi |
centrifugiranje |
filtracija |
kristalizacija |
emulzije |
ekstrakcija |
toplotna obdelava |
hlajenje |
zamrzovanje |
sušenje |
fermentacija |
kapsulacija
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Knjižnica 0000000664 FOOD 0000000002 IN: 0021706 Knjižnica 664 FOOD 2 IN: 0021706 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
|
Knjižnica 0000000664 FOOD 0000000001 IN: 0021705 Knjižnica 664 FOOD 1 IN: 0021705 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Varzakas, Theodoros | ![]() |
Tzia, Constantina | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.